Quelles sont les principales caractéristiques des GMT^® ?

Les GMT^® furent d’abord développés aux Philippines, le troisième plus grand producteur de tilapia du monde. Une série d’essais en ferme de la première sortie de GMT^® fut conduite aux Philippines, comprenant tous les principaux systèmes de culture, des étangs en terre gérés de façon extensive aux fermes intensives basées sur des tanks.  Les GMT^® ont prouvés avoir d’excellentes propriétés pour l’aquaculture, avec une augmentation significative du rendement de poissons aux tailles uniformes, et ce de manière rentable, et un contrôle de la reproduction dans tout les systèmes de culture (Figure 1). Les males YY ont prouves être aussi viable et fertiles que les males normaux.

Fishgen, avec ses associes, est la seule organisation qui a été capable de produire des males YY en larges nombres et ils sont maintenant utilisés commercialement pour produire en série ces GMT^® à haut rendement dans un certain nombre de pays. Les GMT^® ont de plus hauts rendements dans toutes les fermes dans lesquelles ils ont été testés, grâce à une combinaison de meilleurs taux de survie et de croissance. Ces meilleurs rendements sont accompagnés par des meilleurs ratios de conversion de la nourriture, une plus grande uniformité des tailles, facteurs qui contribuent aussi à améliorer la  profitabilité à produire des GMT^® comparé aux autres stocks disponibles. Les GMT^® ont montré des augmentations similaires des performances dans des systèmes de culture intensive dans d’autres pays.

Nous sommes souvent interrogés a propos des performances des GMT^® avec des questions comme : "Vont-ils grandir jusqu'à 600g en 9 mois?" ou "Quelle taille peut-il atteindre ?". Ces questions sont très difficiles à répondre puisque les taux de croissances et les performances sont, bien sur, déterminés par une combinaison de facteurs qui incluent la qualité génétique des stocks et le type et l’intensité du système de production. Pour ces raisons, nous ne donnons pas de chiffres sur la production de GMT^® dans nos publicités. Ce que nous disons, basé sur nos recherches et sur le feedback de nos clients,  est que dans le même système les GMT^® vont surpasser les performances de tilapia aux sexes mélangés ou aux sexes inversés à l’aide d’hormones. Cependant, nous pouvons donner quelques résultats typiques comme les suivants :

Figure 1. Résumé des caractéristiques comparatives à la récolte des GMT^® et leurs contrôles, soit des tilapia aux sexes mélangés ("mixed sex tilapia" ou MST) ou des tilapia males aux sexes inversés de manière hormonale ("hormonally sex reversed male tilapia" ou SRT). Ces données sont issues de 18 essais completés en ferme, dans divers systèmes de production de tilapia aux Philippines.  Les valeurs représentent des différences de pourcentage entre les GMT^® et les deux types de poissons utilisés comme contrôle.

 Figure 2. Photographes montrant  une récolte typique de GMT^® (gauche) comparée aux tilapia en sexes mélangés (droite), les deux groupes ayant été produit dans des conditions de culture identiques au cours d’essais en étangs aux Philippines. Dans la culture en sexes mélangés (MST), notez la taille irrégulière des poissons et la présence d’alevins.