Comment sont produit les GMT^®?

A travers l’application de manipulations génétiques relativement simples, l’Université de Wales Swansea et ses collaborateurs ont développé une nouvelle technologie génétique innovatrice et robuste pour produire une descendance de Tilapia du Nil uniquement – ou presque uniquement – male (Mair et al, 1997). Connue comme la "YY male technology", celle-ci prend la forme d’un programme de croisement combinant féminisation et test de la descendance, afin de produire de nouveaux males de génotype YY (soit avec 2 chromosomes sexuels males) au lieu des habituels males de génotype XY. Ces males YY sont connus comme "supermales" et ont l'unique propriété de procréer seulement des descendants génétiquement males.  Cette descendance est appelée "genetically male tilapia" (GMT^®) et est constituée de males normaux (bien que certains puissent "naturellement" devenir femelle, donnant aux GMT^® un sexe ratio moyen >95% male). 

Il est important de comprendre qu’aucune techniques d’ingénierie génétique ne sont utilisées dans la production de GMT, seulement de simples croisements. Les GMT^® ne sont pas des organismes génétiquement modifiés (OGM) et l’actuel débat sur les aliments génétiquement modifiés ne s’appliquent pas aux GMT^®. Les traitements hormonaux utilisés en tant qu’une partie de la procédure pour produire des males YY sont deux générations en arrière des poissons qui sont consommés, ainsi ni les GMT^® ni leurs parents males YY ne sont traités en aucune façon, amenant cette technologie à être plus sure que l’inversion sexuelle par hormone. Il s’agit d’une technologie respectant l’environnement, qui ne nécessite aucune  installations spéciales pour son application.